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WHOOPIES, A Novidade em Doces para Buffet de Casamento



Você já ouviu falar dos Whoopies? Os docinhos norte-americanos estão se tornando febre nas patisseries. E não é pra menos: são deliciosos e podem ser uma opção diferente e deliciosa para seu buffet de casamento.
Whoopies são docinhos parecidos com biscoitos recheados. São duas metades de uma massa parecida com a de um biscoito, com um creme no recheio. Confusa? É porque ninguém se atreve a definir o Whoopie – torta, bolo, biscoito, ninguém sabe.
Os sabores variam, mas na receita clássica, a massa é de chocolate e o recheio é de marshmallow. É o doce ideal para o seu buffet de casamento e a novidade vai agradar seus convidados! O jornal inglês The Times já decretou a morte do cupcake (gosto tanto do cupcake :( ) e desejou longa vida ao Whoopie, que parece uma receita moderninha, mas foi criada no estado da Pensilvânia, nos EUA, há quase cem anos. Qualquer semelhança com o bem casado é mera coincidência: o doce brasileiro é feito de uma massa mais próxima de um bolo, enquanto a do Whoopie é mais rígida, como a de um biscoito.
Muitas doçarias e delicatessens do país já estão produzindo a iguaria. Prove a versão clássica, de chocolate com marshmallow, mas não deixe de conhecer as brasileiras, que abusam do doce de leite, do brigadeiro e da goiabada, além das versões com nozes e limão siciliano. Uma delícia!


Fonte: Noivas.net

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